「スタバ行こっか」
何気ない日常会話でよく聞かれるこの言葉。でも、あなたがスターバックスに求めているものは、本当に「コーヒー」なのでしょうか？
今回は、“スタバ＝コーヒー屋”という常識をくつがえす視点から、スターバックスが実はコーヒー以外で成り立っている理由を深掘りしていきます。
スターバックスが売っているのは「体験」
スタバが他のカフェと大きく違うのは、単にドリンクを提供するだけでなく、空間・時間・接客を含めた「ブランド体験」を提供している点にあります。
例えば、
- Wi-Fiがあるから仕事や勉強ができる
- おしゃれな空間で落ち着ける
- 名前で呼ばれるパーソナルな接客
- 季節限定のフォトジェニックなドリンク
これらはすべて、「コーヒー」の味や品質以上に、お客さまの“心地よさ”にフォーカスしているのです。
実はフードやグッズが利益の柱！？
スタバのメニューを見ると、意外にもコーヒー以外の商品が充実しています。たとえば：
- フラペチーノやティービバレッジ
- スイーツ・サンドイッチなどのフード
- タンブラーやマグカップなどのオリジナルグッズ
これらは単価も高く、リピート性も高いため、コーヒー以上に利益率が高い商品といわれています。
実際、スターバックスの年次報告書では、コーヒー以外の売上比率が年々増加傾向にあるというデータも。
現金が要らない!? スタバカードの「入金（チャージ）」が生むビジネス効果
スターバックスがビジネス的に非常にうまく設計しているのが、スターバックスカード（プリペイドカード）への入金（チャージ）です。
スタバのヘビーユーザーの多くは、現金ではなくアプリやカードに事前にチャージして利用しています。この仕組みには、実は以下のような優れたビジネス的効果があるのです：
- キャッシュフローが先に得られる（資金を“前払い”でもらえる）
- 未使用残高（ブレイクエージ）も収益になる可能性がある
- カード保有＝ロイヤルカスタマーとしてリピート率アップ
- モバイルオーダーなど、顧客データを蓄積しやすい
つまり、スターバックスカードは、単なる「便利な支払い手段」ではなく、金融×マーケティングが融合した優秀なビジネス装置でもあるのです。
ブランドビジネスとしてのスターバックス
スタバの強みは、「どこで買っても同じ体験が得られる」ことです。つまり、
「ブランド」が商品を売っているとも言えます。
スタバに行けば安心できる。ちょっと気分が上がる。誰かと一緒に行く理由になる。これらの感情価値こそが、他のコーヒーチェーンとの最大の違いです。
競合とは「カフェ」ではなく「ライフスタイル」
スタバの競合は、実はドトールやタリーズなどのカフェではなく、アパレルやアプリ、YouTube、ワーキングスペースかもしれません。
なぜなら、スタバが奪おうとしているのは「コーヒーのシェア」ではなく、「時間」と「気分」だからです。
お金を払ってでも居心地よく過ごしたい。そんなニーズを満たす場所として、スターバックスは存在しているのです。
まとめ：スターバックスは“コーヒー屋”ではない
確かにスターバックスはコーヒーを提供する店です。
でも、その本質は、「コーヒーのある豊かな時間」を提供するライフスタイルブランド。だからこそ、多少価格が高くても、多くの人が通い続けるのです。
さらに、スターバックスカードという入金（チャージ）モデルを活用することで、資金面でも極めて優位なビジネス構造を築いています。
「スタバ行こっか」──その一言には、ちょっとだけ特別な気分を求める、現代人の感情が隠されているのかもしれません。
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